Helyesen használunk dupla kazánt

Azok számára, akik meg akarják érteni a kettős kazán használatát, tájékoztatjuk az eszköz eszközt. Először azt tervezzük, hogy rövid utasítást adunk a hölgyeknek, majd továbblépünk egy szoros vizsgálatra. A legtöbb eszköz ugyanazon az elven van elrendezve, a felülvizsgálat meglepően unalmas lesz. Hígítson meg néhány történetet valós események alapján, megfosztva a narratívát az unalomtól. Megmondja, hogyan kell kettős kazánt használni.

Helyesen töltse fel a kettős kazántartályt

A kettős kazán belsejében egy víztartály van, amelyet használat előtt újratöltenek. Fél tucat egyszerű szabályt megszabadítva a bolygó férfi részétől az eszköz javításának szükségességétől.

A gőz hőmérséklete 100 Celsius fok felett van. Nem csoda, hogy a kazángyártók szörnyű égési sérüléseket szenvednek. Az ételek kulináris feldolgozása gyengéd. Tartósított vitaminok, tápanyagok.

Víztisztítás dupla kazán feltöltéséhez

Az első megjegyzés a víz keménységére vonatkozik. Kettős kazán helyes használatának megtanulása, derítse ki a jelentését. Először speciális segédcsíkokat állítanak elő, amelyeket mosogatógéppel, gőzölgővel, gőzfejlesztővel szállítanak. Emlékeztet egy terhességi tesztet, a gyártó megadja a felhasználási szabályokat. Nyomtassa ki a csomagolást szalaggal, majd merítse vízbe fél percre. A tesztet úgy végezzék el, hogy az érték ne essen el félre.

A színes osztások száma a merevséget jelzi. A standard egységekké történő átalakítást a táblázat szerint hajtják végre. Például egy osztás egyenlő egy egységgel. Ha a vízkeménység 2–3 ponton belül van, az intézkedések nem jövedelmezőek. Máskülönben dupla kazán használatához a vizet meg kell lágyítani. A mosogatógépben ne használjon speciális sót. A merevség csökkentése másképpen történik. Például szűrheti a vizet, forralhatja többször. Párologtatjuk desztilláló készülékkel.

Gőzösök töltése zöldségekkel

Találtam egy másik utat. Megbízható, kevésbé népszerű. Láttak fagyasztott olajat a boltok polcain. A folyadékot alacsony hőmérsékletre hűtjük, a vízkristályokat kiszűrjük. Az olaj folyékony marad. Hasonlóképpen tisztítjuk a csapvizet a sókból. Mielőtt elmagyaráznánk a módszertan lényegét, megköszönjük a dolgie-leta.ru webhelynek. Kezdjük:

Kettős kazán használatához távolítsa el a nyilvánvaló szennyeződéseket a vízből. Jobb szűrni a folyadékot. A víz nagyon szennyezett - a háztartási módszerek nem megfelelőek. Nagy teljesítményű vízszűrőt vásárolunk. Lehetővé teszi az első tisztítást.
A második lépés a só eltávolítása. A tengervíz mínusz 24 Celsius fokon fagyasztódik le. Vegye ki az 5 literes műanyag palackokat vágott nyakkal. A hordókhoz hasonló hajók megmaradnak. Öntsön a szűrővíz négyötödét a fagyasztóba. Nos, ha a hőmérséklet 15-18 fok nulla alatt van. Vagy közel nullához. Lehetővé teszi a sók eltávolítását. Időrendben történik, a víz tömegének hőmérséklete csökken, eltávolítottuk a tartályokat. Egyes helyeken a jeget folyadékkal ellátott kutak átszágították. Az utolsó só. A hím fél fúrót vesz, két sarokban átlósan csinál lyukakat. A folyadék befolyik a mosogatóba. A fennmaradó jég víz. Várja meg a kiolvadást vagy darabolja egy helyhez kötött turmixgépbe. Akkor ...

Ízletes és egészséges ételek

Ivunk vizet, főzzük, dupla kazánban. Plusz jelentős: csökken a sók mennyisége, eltávolítanak néhány egyéb káros szennyeződést. A víz nem hagy megmaradást a kettős kazánban, a termékek előnyeit töltik meg. Egyébként, ha nincsenek tesztcsíkok a merevség meghatározására, akkor felhívjuk a megfelelő városi szolgálatot. A szabályok szerint a merevség korlátozott. Jobb, ha nem ellenőrzi a tisztviselők őszinteségét, gyakran megsértik a normákat.

Útmutatások a kettős kazán azonnali fejlesztéséhez

A kettős kazán fényáteresztő fedéllel van felszerelve. Gyakran olyan táblázatokat alkalmaznak, amelyek a főzési időre emlékeztetnek, később magyarázzuk meg. A fedél alatt több szint található. Mindent el kell távolítani, beleértve az alját is. A szemnek kinyílik a kondenzátum fedele által kibocsátott gyűjtőtál különböző alakja, megkerülve a központi lyukat, és látható egy tartály.

Ha az eszközt nem kell tisztítani, megkezdjük az üzemanyag-feltöltést. A maximális vízszintet különféle módszerekkel lehet meghatározni (megjelölni). A legegyszerűbb kockázat esetén. A helyet a kettős kazán kialakítása határozza meg. Könnyű megtalálni a címkét. Öntsön vizet belsejébe. Készítünk polcokból könyvespolcot, termékekkel (összetevőkkel) kitöltve.

Ugyanakkor kerülje az erős és gyenge aromájú ételeket. Kivétel az az eset, amikor szándékosan úgy döntöttek, hogy impregnálják a körettel a hús, például rizs illatát. Sült, ellenkezőleg, a tetején le vannak rakva. A polcok alját egy sűrű lyukakkal átszúrja, a lé szabadon folyik le.

A gyártói reklámok kerülik a fokozatos hőmérsékleti különbségekre való összpontosítást. Ha az utasítások nem jelzik, nincs különbség. Az alsó rétegeken melegebbnek kell lennie, emlékezzünk arra, hogy mit készít egy dupla kazán természetes konvekcióval. Meleg levegő emelkedik fel. Az utolsó szint a legforróbb.

A főzési időket vizuális ikonok jelzik. Egy edényt vázlatosan rajzolnak, aláírnak, mellette egy percek intervallumot állítanak be. Nehéz hibázni. Ha különféle ételeket készít, akkor ki kell vonnia egy adagot. Ésszerű lenne ilyen tetejére helyezni. A mód nem sérült meg túl sokat.

Főzés közben figyelje meg a vízszintet, kövesse nyomon a kondenzátum mennyiségét. A markereket a kialakítás határozza meg, néhány kettős kazán automatikusan kikapcsol, észreveszi az alacsony tartály vízszintet, a kondenzátum feleslegét. Hasznos vásárolni egy időzítővel felszerelt eszközt, használhat másik rendelkezésre álló eszközt is. Például légrács, mikrohullámú sütő. Az időzítő mechanikus, néha akkor működik, ha az áramellátás ki van kapcsolva. A készülék vásárlása előtt mérlegelje, hogyan fogja használni a kettős kazánt. Ha más berendezésben nincs időzítő, válassza ki a megfelelő opciót az üzletben (órával felszerelt).

a rétegeket meg kell mosni
a kondenzátumot elvezetik
jobb ürítse ki a tál vizet.

Néhány gőzös tartalmaz élelmiszer-tartósító gombot. Lehetővé teszi a főzést alacsony hőmérsékleten. A késztermékben több hasznos anyag található. A kettős kazán hőmérséklete közvetlenül nem szabályozható.

Kettős kazán munka

Végül leírjuk a kettős kazán működésének elvét. Lehetővé teszi a viták rendezését. A tartály alatt egy közönséges melegítő található. Gyakran az elem hengeres alakú. Eléri a 100 fok feletti hőmérsékletet. Ha a folyadék szintjét ellenőrzik, akkor ezt gyakran egy speciális érzékelő elemmel, például egy bimetall lemez segítségével hajtják végre. A tartály alját víz nélkül melegítik, 130 fokos hőmérsékleten, a kapcsoló kiold.

Ha egy úszó gyakran található a tartályban lévő párásítókban, akkor az egzotikusat nem használják dupla kazánoknál. A folyamat során az áramlás megemelkedik, tartva a központi lyukat, ugyanakkor vízszintesen is. Örvény (levegő) alakul ki. A felesleges gőz kondenzálja a fedél falait, és egy tartályba ásja. Nem újra felhasználva.

Reméljük, hogy az olvasók kitalálták, hogyan lehet kettős kazánt használni.

Készülék és működési elv

A kettős kazán működési elve egyszerű: a készülék alján, amely a készülék fő része, van fűtőelem és víztartály, amelyre a főzéshez tervezett kosár van felszerelve. A kettős kazán működése közben a tartályban lévő folyadék felforr, és a gőz megemelkedik, és átjut a kosárban lévő speciális nyílásokon keresztül a termékekhez, ennek eredményeként egyenletesen felmelegszik.

Ezt az egységet könnyű használni, emellett nagyon jó az egészségre: a párolt ételek szinte minden vitamint és tápanyagot megtartanak, mivel a főzési folyamat nem jár olaj vagy zsír felhasználásával. A kettős kazán testén van egy vízjelző, amely megfelelő jelzést ad, ha a folyadék szintje nem elegendő, és hozzá kell adni.

Néhány eszköznek van egy speciális tálca, amelyben az összes kondenzátum összegyűlik, amely megakadályozza a folyadék bejutását a generátorba. Tudnia kell, hogy a raklapok számának közvetlenül arányosnak kell lennie az edények számával, ahol az ételt elkészítik. Ez azért szükséges, hogy a szagok ne keveredjenek egymáshoz, mivel többféle termék főzhető egyszerre egy kettős kazánban.

A főzőedények főként műanyagból készülnek, mivel ez az anyag ütésálló, de festeni lehet bizonyos természetes színezékekkel. De néha a festésnek ellenálló anyagokat használnak. A gőzösök felszerelhetők:

Tojástartó.
Tálcák a kondenzátum gyűjtésére.
Folyékony és ömlesztett termékek tartályai.
Receptek könyve.
Használati útmutató.

A kettős kazán hatékonysága a kapacitásától függ. Ha ez a mutató legalább 2 kW, akkor a főzés kevés időt vesz igénybe, de az elfogyasztott villamos energia növekszik.

A 2-3 tálakkal felszerelt egységek főként 900–1000 W teljesítményen működnek, ami elegendő a termékek teljes feldolgozásához minimális villamosenergia-költségekkel.

Lásd még - Wok pan - mi ez és miért?

Gőzkazán telepítése

Minden kettős kazánnak megvan a saját használati útmutatója, miután megvizsgálta, hogy miként lehet elkerülni a sérüléseket, és megtanulja az eszköz helyes használatát. Fontos figyelmet kell fordítani az eszköz telepítésére, mert ez attól függ, hogy a gőzfőző hogyan fog működni:

A beszerelést csak sima és kemény felületre szabad elvégezni.
A kettős kazán nem állhat a kályha közelében, rajta vagy a mosogató közelében, mert a hő és a nedvesség hátrányosan befolyásolhatja annak működését.
A vezetéket úgy kell elhelyezni, hogy ne érintse meg.
Ne kezdje el használni az egységet folyadék nélkül.
Nem szükséges dupla kazánt helyezni a felület szélére.
A kettős kazán nem állhat a fal vagy a konyhaszekrény közelében, mivel ez a készülék hibás működéséhez vezethet, és a konyhabútorokat is károsíthatja.

Ajánlások dupla kazán használatához

A gőzölő munka előkészítéséhez a következő tippeket kell követnie, amelyek egyszerűvé teszik a főzés folyamatát:

A főzéshez tisztított vizet kell használni, amelyet speciális rekeszbe kell önteni. A csapvíz idővel károsíthatja a készüléket.
Annak érdekében, hogy a folyadékszint optimális legyen, a tálcán lévő jelöléssel kell navigálni: a víznek nem szabad felette vagy alatt lennie. Néhány új modellnek van egy funkciója, amely értesíti Önt a víz feltöltésének szükségességéről, de az idősebb modellek nem rendelkeznek ezzel a funkcióval, ezért 40–45 perc elteltével önnek kell vizet öntenie.
Telepítenie kell a kondenzátumot.
A dupla kazán aljának összeszerelése után az ételeket a tálba rakhatja, és elkezdheti főzni.
Főzés után az egység jellegzetes hangjelzést ad.
A sérülések elkerülése érdekében ne érintse meg a kettős kazánt a működés végéig. A fedelet nagyon óvatosan le kell távolítani - forró gőz égheti a bőrt.
A hús és a zöldség főzése közben a húst az alsó rekeszbe, a zöldségeket pedig a felsőbe kell helyezni.
Az alsó szintű termékek mindig gyorsabban készülnek, ezért mindig nyomon kell követnie az időt.
A termékek főzéséhez szükséges idő változhat, ezért ezt figyelemmel kell kísérni.
Minden használat után a gőztálcákat és a folyadéktartályokat meg kell mosni és szárazra törölni.
A tisztításhoz ne használjon súrolószert.
A zsírt kefével kell megtisztítani.

Hasznos főzési tippek dupla kazánban

Nem titok, hogy a különféle ételek főzésének alapelve jelentősen eltérhet. A termékek megfelelő elkészítéséhez figyelembe kell venni azok jellemzőit:

Ahhoz, hogy a hús lédús legyen, azt fóliában kell főzni - a lé nem áramlik ki, és az edényben marad.
Ha a halat fóliában főzi, akkor őrizze meg a finom aromát és az ízt, adjon hozzá fűszert az ízhez fűszeresen.
A dupla kazánban főzött omlett gyengéd és levegős. Rizs tálban kell főzni.
A kása nagyon finom és megőrzi minden hasznos tulajdonságát.
Ebben az egységben olyan zöldségeket főzhet, amelyek megtartják minden jótékony tulajdonságukat. Főzhet zöldségeket salátával vagy különálló ételként.
A túrós ételek nagyon finom és egészséges.
Süthet egy tortát, de először fóliával kell becsomagolnia, hogy ne kerüljön fölösleges nedvesség.
A dupla kazánban főzött ételek nem igényelnek keverést vagy forgatást.
Az eszköz készülékei nem tapadnak.
Egy dupla kazán 20 percig képes hőt tárolni.

Mit nem szabad főzni dupla kazánban

A kettős kazán természetesen nagyon szükséges elem a konyhában, de nem minden termék főzhető ebben a készülékben. Ha főleg gőzöl, akkor tudnia kell, hogy:

Ebben az egységben nem főzhet tésztát - kiderül, hogy összetapadnak.
A gombák főzéséhez nem fog működni - ezek merevülnek és elveszítik az ízüket.
A bab nem forr meg teljesen.
Főzés közben nem kell sózni az ételt, jobb, ha egy tányérra teszi. Ha továbbra is sózza az ételt, akkor több sót kell használnia, mert annak egy része a kondenzátummal együtt a serpenyőbe kerül.

Ebben a cikkben nemcsak a kettős kazán használatát próbáltuk megmondani, hanem a főzés titkait és a telepítés szabályait. A fentiek alapján könnyű megérteni, hogy ez az eszköz nagyon hasznos és szükséges. Ezért ha továbbra is vonakod vásárolni vagy sem, vegye le minden kétséget és szerezzen be!

Lásd még - 6 legjobb dupla kazán 5000 rubel értékig, az ügyfelek véleménye szerint

Hely kiválasztása dupla kazánhoz a konyhában

A kettős kazánnak vannak saját biztonsági szabályai, amelyeket be kell tartani a sérülések és más kellemetlen helyzetek elkerülése érdekében. Meglehetősen egyszerűek, ám megóvják az égéstől vagy az anyagi károktól. Ezek alapján kiválasztjuk az eszköz számára megfelelő helyet. Szóval, hogyan kell kettős kazánt használni:

A kettős kazánt sík, kemény felületre telepítik.
Tilos kettős kazánt tenni tűzhelyre, tűzhely vagy mosdó közelében. A túlzott hő és permet helyrehozhatatlan károkat okozhat a dolgokban.
Helyezze be a gőzforraló kábelét úgy, hogy sem Ön, sem gyermeke véletlenül ne érintse meg és kopogtasson a készüléken.
Ne kapcsolja be a párolót víz nélkül a serpenyőben. Annak ellenére, hogy sok Philips modell fel van szerelve vízoldó kapcsolóval, ezt nem javasoljuk újra.
Ne helyezze a kettős kazánt a munkalap széléhez. Ebben a helyzetben a készülék leeshet, és korábban meghibásodhat, mint szeretné.
A gőzfőzőt nem szabad lógó szekrények vagy falak közelében elhelyezni. A kimenő forró gőz a furnérok rétegződését és a tapéta vagy a csempe elmaradását okozhatja.
Működés közben ne érintse meg a párolót kézzel, hogy ne kerüljön hőhullám.
Óvatosan emelje fel a kettős kazán fedelét, hogy ne égesse el magát.

A gőzölõ megfelelõ betöltése

A kettős kazán megfelelő betöltéséhez mindig az alulról kell indulnia. Akkor garantálható, hogy nem téved, és ételei megfelelően készülnek.

Először öntsön palackozott vagy szűrt vizet a serpenyőbe. A csapvíz számos szennyeződést tartalmaz, amelyek skálát képezhetnek a fűtőelemön. Természetesen forralással és fagyasztással tisztítható, de jobb, ha azonnal megteszi a megtisztított vizet.
A minimum és a felső határ alatt kell kitölteni.Általános szabály, hogy a maximális vízmennyiség elegendő a készülék 45 perces működéséhez. Ez az idő elegendő a legtöbb étel elkészítéséhez. Egyes Tefal modellekben bármikor kiegészíthető a víz feltöltése, ami némileg egyszerűsíti a főzési folyamatot. És számos Philips gőzhajónál van vízjelzés jele.
A következő lépés egy csepegtető tálca felszerelése a kondenzátumnak a termékekből és a felesleges nedvességből történő összegyűjtésére. A Philips háztartási készülékeiben a rács pontosan a közepén van az edényhez rögzítve. Itt aromás gyógynövényeket vagy fűszereket tehet a füstöléshez, és pikáns aromát adhat az elkészített ételekhez.
Az utolsó szakaszban lerakják a termékeket, beállítják az időzítőt és bekapcsolják a kettős kazánt. A főzés végén egy hangjelzés hallható, és a gőzfőző kikapcsol. Az olyan neves márkák modelljei, mint a Tefal, a Scarlett, a Braun és a Philips, további opcióval fenntarthatják a hőt 20 percig.

Most már tudja, hogyan kell kettős kazánt használni az elméletben. Ennek a gyakorlatban történő kipróbálásához megismertetjük a nyers zöldségek, hús és egyéb főzendő termékek elrendezésére vonatkozó szabályokat.

A termék könyvjelzési szabályai

Elődje, a köpeny nagyon hasonlít egy kettős kazánhoz, de benne minden termék elkészítésre került, a helyük ellenére is. Elektromos készülékeknél a termékek főzési sebessége a könyvjelző szintjétől függ: minél nagyobb a kapacitás, annál hosszabb ideig fog a termék főzni benne.

A főzési időt minden egyes fenti szint felett átlagosan 5 perccel megnövelik.

Vagyis a harmadik szintű tojások 20 percig főznek, az alsó rész 10 helyett. Ha egyszerre több ételt kell főznie különböző időközönként, tegye a felső szintre azokat, amelyek a leggyorsabban készülnek.

A főzési idő a tartály vízszintes elrendezésétől is függ. A széleknél a termékek gyorsabban főznek, mint a közepén. Ezért a nagy hús- vagy zöldségdarabot közelebb kell fektetni a kettős kazán falához.

Egy másik fontos szempont a termékek kompatibilitása. Annak érdekében, hogy a túrós gombóc ne a hús illata, az alma-charlotte pedig a halak illata legyen, a termékeket szintek szerint kell helyesen elrendezni. A konvekció kettős kazánban fentről lefelé megy. Ezért a meghatározott aromájú termékeket az alsó szintre kell helyezni, a tetejére pedig szagtalan, például tojást. Ha éppen ellenkezőleg, azt akarja, hogy a burgonyát áztassa húslé, akkor tegye egy csirke alá csirke vagy sertés.

Termék korlátozások

Mint minden konyhai háztartási készülék főzéshez, a kettős kazánnak megvan a saját terméklistája, amelyet nem ajánlott betenni. Hasonlóan, mint egy serpenyőben, nem lehet főzni a kompótot, és egy zománcozott serpenyőben a tej rizskása megég, tehát egy kettős kazán nem képes megfelelő módon főzni a tésztát, a gombát és a hüvelyeseket. Csakúgy, mint más olyan termékek, amelyek nagy mennyiségű vizet igényelnek állapotba hozni.

Ha továbbra is úgy dönt, hogy kísérletezik a tésztákkal, akkor ragacsos, öntapadós csomó lesz, amely kevéssé ehető és megjeleníthetetlen. A gombákra és hüvelyesekre folyamatosan vizet kell adni 3-4 órán keresztül. Ugyanakkor merevek és nem forrnak ki.

Ha ételt főz ebben a háztartási készülékben, ne sózza meg. Sokkal jobb ezt közvetlenül egy tányéron csinálni. Ha még mindig nem akarja főzni friss ételeket, akkor a sót a szokásosnál kissé jobban kell használni. Mivel a gőz konvekciója során a kondenzátummal együtt annak egy része egy tálcába kerül, hogy összegyűjtse a felesleges nedvességet.

Élelmiszer-élvezetek

Valószínűleg a legérdekesebb dolog annak kiderítése, hogy mire képes egy kettős kazán ugyanahhoz a köpenykészítőhöz, mint amit korábban említettünk. A szokásos gombócok, manti, gőzszelet és hús mellett egy elektromos készülék főzhet:

Kása egy párnak. Ehhez egy speciális tartály van a készletben.
Burgonya és egyéb zöldségek. Például kukorica vagy brokkoli.
Omlettek. A tojáskeveréket egy tálba kell önteni, olajozni.
Hús és hal fóliában.
Keksz. A tésztát egy gabonatartályba kell önteni, fóliával bélelt. Fent felülről ne felejtsük el kondenzátum fóliát is lefedni.

A finomságok többi receptjét feltétlenül megtalálja a használati utasításban vagy az interneten.

Reméljük, hogy most nincs megválaszolatlan kérdése a dupla kazán használatáról. Természetesen mindegyik modellnek megvannak a saját árnyalata a működés során, bár az összes kettős kazán működési elve ugyanaz lesz.

Műszer telepítése

Minden gőzösnek megvan a saját útmutatása, amely segít elkerülni a kellemetlen sérüléseket, és megtanítja a készülék helyes használatára. Különös figyelmet kell fordítani a telepítésre, mivel teljesítménye ettől a szemponttól függ:

A készüléket csak sima és kemény felületre szerelje be.
Ne helyezzen dupla kazánt kályha, kályha vagy mosogató közelében. A hő és a nedvesség károsíthatja a szerkezeteket.
Különös figyelmet kell fordítani a vezeték helyére. Rögzítse úgy, hogy ne sérüljön meg.
Soha ne kapcsolja be a készüléket víz nélkül. Természetesen a különösen kifinomult modellek zárfunkcióval vannak felszerelve, de egy egyszerű modell, például az Elenberg BV-6175, egyszerűen kiég, és használhatatlanná válik.
Ne tegye a készüléket a szélére, mert véletlenül megérinti azt.
Ne telepítse a készüléket a falhoz vagy a konyhaszekrényekhez közel, mert ez zavarhatja a készülék működését és károsíthatja a konyhabútorokat.

A személyi sérülések elkerülése érdekében ne érintse meg a kazánt, amíg a munka be nem fejeződik. Legyen óvatos, amikor eltávolítja a fedelet, mivel erõs gõzáram károsíthatja a bőrt.

Általános ajánlások dupla kazánnal történő munkavégzéshez

A dupla kazán megfelelő összeállításához és a munka előkészítéséhez nem kell átnéznie a video utasításokat, vagy el kell olvasnia a szabályok hosszú Talmuds-ját. Ez a folyamat nem bonyolult és minimális időt vesz igénybe. Elegendő néhány javaslat követése:

Vegye tiszta vizet és töltsön be egy speciális rekeszbe. Javasoljuk, hogy csak tisztított vizet használjon, mivel nem tartalmaz szennyeződéseket, azaz nem rontja el a berendezést.
A víz megfelelő feltöltése érdekében érdemes követni a raklapon található jelölést. Győződjön meg arról, hogy a víz elrejti az alsó jelet, de nem folyik túl a tetején. Néhány modell víz hozzáadásának funkciójával van felszerelve, de az Elenberg BV sorozat régi dupla kazánja nem rendelkezik ezzel a lehetőséggel. Ne feledje, hogy a maximális töltés körülbelül 40-45 perces munka elvégzéséhez elegendő.
Most telepítse a tálcát a fölösleges nedvesség gyűjtésére. Egyfajta életcsapás az, ha aromás gyógynövényeket vagy illatos fűszereket tesz bele, amelyek kellemes aromát adnak az ételnek.
A készülék alsó részének összeszerelése után elkészítheti az ételt, beállíthatja a főzési időt és bekapcsolhatja a dupla kazánt.
Miután az edény elkészült, a berendezés hangjelzéssel értesíti Önt.

Sok modern készülék tárolhatja a hőt tartályokban akár 20 percig. De ne használd vissza, mert a friss étel mindig ízletesebb.

A főzés titkai

Bármely háziasszony tudja, hogy a különféle ételek készítésének technológiája nagyon különféle lehet. Annak megértése érdekében, hogyan kell főzni ezt vagy azt a receptet, érdemes megfontolni termékjellemzők:

Annak érdekében, hogy a párolt hús vagy baromfi a lehető legfinomabb legyen, akkor csomagolja őket fóliába: az összes gyümölcslé az edény belsejében marad.
Ugyanez vonatkozik a halételekre. A fólia lehetővé teszi az étel finom aromájának és ízének megőrzését, a hozzáadott fűszerek pedig fűszeres és gazdagvá teszik.
Kettős kazán omlettben tökéletesen kiderül. Ő jön ki a lány levegős és szelíd. Adjon hozzá kolbászt és zöldségeket, és élvezze a kiváló ízét. Rizs csészével készítik.
Ne felejtsd el a gabonaféléket. Kettős kazánban főzve nemcsak egészséges, hanem ízletes is.
Ne felejtsük el, hogy dupla kazánban és zöldségekben főzhet. Minden hasznos anyag tárolódik benne. Főzhet saláta zöldségeket, vagy külön tálban főzheti őket.
Ne tagadja meg magát a túrós ételek elkészítésével. Pároltan megtartják az összes jótékony tulajdonságot, és elképesztő ízet szereznek. Kóstolhat olyan ételekkel, mint például rakott, gombóc vagy sajttorta.
Időről időre elronthatja magát finom desszertekkel.
Ugyanez vonatkozik a lisztes edényekre, ebben az ügyben kettős kazán is segít.
Kipróbálhatja egy keksz vagy sütemény sütését is, de ne felejtsük el, hogy a tésztát fóliával csomagoljuk, hogy a fölösleges nedvesség ne kerüljön rá.

Óvatosan kell eljárni, ha dupla kazánt használunk sütemények sütésére. Jobb, ha megtagadja a lédús tölteléket, és válasszon valami vastag és szilárd textúrát. Például hús vagy káposzta piték.

Jellemzők és ajánlások

Annak érdekében, hogy berendezéseit a lehető leghatékonyabban használják, a kezelés során több finomságot kell figyelembe vennie. Ez különösen igaz többszintű gőzösökahol fontos figyelembe venni a termék kompatibilitását:

Ha egyidejűleg zöldségeket és húst főz, akkor a zöldségeket a felső rekeszbe, a húst pedig az alsó rekeszbe kell helyezni.
Ha az Ön szinte nem rendelkezik kondenzátum raklapokkal, akkor meg kell jegyezni, hogy a felső szintből a lé leereszkedik az alsó szintre, ami az ízek keveredéséhez vezet.
Figyelemmel kell kísérnie az időt, mivel az alsóbb szintre helyezett termékek gyorsabban főznek.
A termék elkészítéséhez szükséges idő nagyon eltérő lehet, ezért ezt gondosan ellenőriznie kell.
A kettős kazánban készített főzési termékek egyik jellemzője, hogy nem kell zavarniuk vagy megfordítaniuk.
Egy másik fontos szempont, hogy a párolt termékek nem égnek.

Ha szeretne fűszereket adni az ételekhez, akkor használja a fűszerek zsebét, hogy megőrizze ízét és telítettségét.

A Zepter edények jellemzői

A (Zepter) cég a Zepter ételeit az egészséges táplálkozás iránt érdeklődő fogyasztók számára tervezte. Még különleges anyagot választottak termékeikhez, kiváló minőségű. Mire híres ez az étel?

A Zepter rendszert az integrált főzéshez tervezték. Ez az egyedi konfigurációnak köszönhetően, amelynek nincs analógja.
Az ilyen ételek főzése olyan, mint egy dupla kazánban főzés. Ez egy speciális zárórendszernek köszönhető, amelyben az összes kondenzátum összegyűlik a fedél közepén, és a falak mentén kerül vissza az edény aljára.
A Zepter hőmérő érzékelővel van felszerelve, amely lehetővé teszi, hogy ellenőrizze, hogy az edények használatra készen állnak-e. Ez a rendszer lehetővé teszi a főzési folyamat nyomon követését is, és pontosan tudja, mikor ér véget.
A speciális rendszernek köszönhetően soha nem éghet meg az edény fogantyúja, mivel ezek mindig hidegek maradnak.
Annak miatt, hogy az edények falai vastagabbak, mint az alsó, lassabban melegsznek fel, ami lehetővé teszi a forró levegő áramlását és a főzés egy ilyen serpenyőben összehasonlítható a dupla kazánban történő főzéssel.

A Zepter konyhai fő jellemzője az, hogy ízletes ételeket készíthet nem csak olaj nélkül, mint például egy dupla kazánban, hanem víz nélkül is. Ez lehetővé teszi, hogy ne aggódjon amiatt, hogy az étel vizes lesz.

Kettős kazán használata egyáltalán nem nehéz, ami a legfontosabb: a biztonsági óvintézkedések betartása. Ha nem biztos abban, hogy ilyen készüléket vásárol-e, akkor a válasz egyértelmű - igen, igen. Segítségével számos különféle ételt főzhet, amelyek nemcsak ízlesek, hanem egészségesek is.

A kettős kazánnal végzett munka jellemzői

A dupla kazán egy egyszerű, de rendkívül nem biztonságos készülék. A főzésben száz fokos hőmérsékleten folyik, ezért ha óvatosan használják, akkor is, ha a gőzzel való legkisebb érintkezés égési sérüléseket okoz.

A dupla kazánban történő főzés magas hőmérsékleten történik. Vigyázzon.

A biztonságos működés biztosítása érdekében helyesen kell telepíteni a kettős kazánt, és a használat során számos követelményt be kell tartani:

1) Az eszköz felületének vízszintesnek kell lenniedöntés nélkül. Egyébként lehetséges a termékek elmozdulása és ennek következtében részleges előkészítése, valamint a víz egyenetlen eloszlása gőzképződéshez, ami a fűtőelem részleges túlmelegedéséhez és az egész eszköz meghibásodásához vezethet.
2) Nem ajánlott dupla kazán felszerelése a kályha és a mosogató mellett. Az első esetben túlmelegedhet, ami sértheti a készülék működési módját és más hibákat. A mosogatókat el kell kerülni a közelben ugyanazon okból, mint minden háztartási készülékhez: kívülről történő munka közben a víz ne kerülhessen a kettős kazánra - ez rövidzárlathoz vezethet.
3) A készülék vezetékei nem függenek fel a munkalap munkaoldalától. A gyermekek jelenléte nem befolyásolja ezt a tárgyat, Ön maga véletlenül elkaphatja őket, és hátrahúzhatja a készüléket. Ha esik, bekapcsoláskor étel, bútor és padló károsodására, a készülék károsodására és számos égési sérülésre számíthat. Nem vesz igénybe sokáig a vezetékeket a falhoz, de jelentősen megvédheti az eszköz működését.
4) Üzem közben a gőzkazán nagy mennyiségű nedves gőzt bocsát ki telepítésekor ügyeljen arra, hogy mi van rajta: ha akasztható szekrények tetején vannak, akkor jobb, ha a készüléket egy másik helyre helyezi, mivel a gyakori használat a konyhakészlet felső részének elkerülhetetlen deformálódásához vezet. Ugyanebből az okból ne hajlítsa a gőzölőt a falnak - ez a tapéta leválásához vezethet.

Ne felejtsd el elolvasni az utasításokat - csak egy adott modell üzemeltetésének árnyalata van teljesen felszerelt benne.

Kettős kazán használata

Bármilyen háztartási készülék használata előtt ellenőrizze, hogy a kábelek és a vezetékek sértetlenek-e. Ha vannak hibák, ne kockáztasson, és kapcsolja be a dupla kazánt - jobb, ha azonnal kapcsolatba lép a mesterrel. A készülék kiváló állapotában biztonságosan folytathatja a főzést.

Minden kettős kazánt üzemeltetési útmutató kíséri. Ne hagyja figyelmen kívül az olvasást: ez segít elkerülni a kellemetlen eseteket, és gazdagítja a receptek malacka bankját.

A különféle vállalatok és modellek használata eltér néhány, de ezek elsősorban az elérhető módokhoz és beállításokhoz kapcsolódnak. Egyébként egy általános elv szerint működnek.

Hogyan öntsünk vizet egy kettős kazánba

Víz öntenek a serpenyőbe kikapcsolt állapotban. Palackozott vagy szűrt vizet kell előnyben részesíteni. Használhatja a desztillátumot a gyógyszertárból, de a kettős kazán sok vizet fogyaszt, és ez jelentősen befolyásolja a költségeket. Merevségének köszönhetően a csapvíz elhagyja a pelyheket az eszközön, amelyet a megfelelő működés érdekében rendszeresen el kell távolítani.

A víz keménységét speciális teszt vásárlásával tudhatja meg. A 2-3 értékű csapvíz dupla kazánban történő felhasználásra alkalmas.

Néhány modell fel van szerelve azzal a funkcióval, hogy vizet adjon üzem közben.. Hangjelzés jelzi ennek a műveletnek a szükségességét. Kritikus vízszintnél a legtöbb gőzös automatikusan kikapcsol, azonban ez a biztosíték nem érhető el a régi és nagyon olcsó modellekben. Ha van valamelyik ilyen eszköz, és még nem ismeri be teljesen, akkor jobb, ha a munkaeszközt nem hagyja felügyelet nélkül.

Hogyan töltsünk be termékeket dupla kazánba

A hőmérséklet-eloszlásnak és a konvekciónak a kettős kazánban számos olyan tulajdonsága van, amelyekre figyelni kell a főzés során.

Az eszközben általában több szintű szint található. A felső részben a termékek a magas hőmérséklet miatt leggyorsabban főznek, alsóban - lassabban.Ha a folyamat tartalmát túlterhelni tervezi, akkor a felső szintre kell helyezni azt, ami a leggyorsabban készül. Ebben az esetben csak egy réteget kell kivonnia.

Ha egyszerre kell ételt főzni, akkor a termékeket úgy kell elhelyezni, hogy a tetején több főzési idő legyen, amely a magas hőmérséklet miatt csökken, és éppen ellenkezőleg, a leggyorsabb.

A szagok konverziója ellentétes elven működik: alulról felfelé haladnak. Erre érdemes odafigyelni, amikor a szintet meghatározza. Bizonyos esetekben kerülni kell az eltérő szagok behatolását, azonban ezzel jövedelmezően játszhatunk: például tegyük a húst a burgonya alá, és ez utóbbi megkapja egyedi ízét, mint amikor kemencében sütjük.

A szintek elhelyezésekor ne felejtse el a gyümölcslevek elvezetését. A ritka modellek speciális kiáramlásokkal vannak felszerelve, így kerülni kell például a húst egy édes sütemény fölé helyezni.

Néhány ételt fóliába kell csomagolni a jobb főzés érdekében. Általános szabályként ide tartoznak a baromfihús és a halak, így a saját gyümölcsében főzve őket. Fóliával történő befedéshez torták készítésére is sor kerül - ez segít megmenteni őket a páralecsapódástól.

Kettős kazán indítása: lépésről lépésre

Az általános beillesztési utasítás egyszerű, és a figyelmesség kivételével nem igényel sok erőfeszítést. Általános szabály, hogy tartalmazza a következő műveletek listáját:

víz öntése az edénybe (a minimum felett, de a maximális szint alatt - ez elegendő a készülék 30–40 perces működéséhez),
tartály felszerelése a kondenzátum gyűjtésére (ha van ilyen),
a termékek forgalmazása rétegekben,
idő beállítása
felvételét.

Ne felejtse el, hogy egyes esetekben további víz szükséges működés közben.

Kettős kazán használata gázon

A kettős gázkazán többrétegű. Neve ellenére elektromos kályhákon is használható. Az ilyen gőzösök költségei sokkal alacsonyabbak, mint rokonai.

A vizet öntsék a legaljára, és a termékeket a rétegek tetejére helyezik. Ez nagyon hasonló a szokásoshoz, az ott lévő gáz esetében Néhány különbség a működésben:

a vízszintnek alacsonyabbnak kell lennie, mint a termékeknél,
a víz sokkal gyorsabban forr fel
nem minden termékhez megfelelő.

Az ilyen edények jelentős hátrányai az alacsony hatékonyságú az elektromos elemhez képest, kisebb üzemi volumen és összetettség az idő és ízlés szerint eltérő termékek kombinációjában.

Mit nem lehet megtenni dupla kazánban

Sokoldalúságának ellenére Néhány gőzölt termék nem képes főzni. Ide tartoznak:

tészta: az eredmény egy nem étvágygerjesztő tésztagolyó,
gomba: túl merev lesz
hüvelyesek: folyamatos vízellátásra van szükség 3-4 órán keresztül.

A dupla kazán nagyban megkönnyítette sok háziasszony életét. A főzés könnyű és gyors, különösen akkor, ha elsajátítják a termékek megfelelő kombinációjának és elrendezésének ismereteit. Az eszköz nem különbözik egymástól a megfizethetetlen költségektől, ezért bárki, aki megfelelő táplálkozásra van beállítva, megengedheti azt.